Long Casein

Long Casein от Steel Power Nutrition
Белковая матрица Long Casein полностью состоит из Мицеллярного казеина — белка, который производится щадящими способами микро-, ультрафильтрации без применения кислот и нагревания, что позволяет сохранить натуральную структуру белка. Это высококачественный протеин, поскольку он легко ассимилируется и дает достаточное количество аминокислот, которые не могут быть синтезированы самим организмом. В пищеварительном тракте этот казеин собирается в так называемые мицеллы, уменьшая площадь доступа пищеварительных ферментов, в результате скорость переваривания снижается. Кроме того, казеин дарит комфортное чувство сытости: он немного давит на стенки желудка, и тот подает сигналы в головной мозг о том, что желудок наполнен и надо прекратить есть.
Казеин обладает запасающей функцией. Он расщепляется в 2 раза медленнее сывороточного белка, обеспечивая равномерное поступление содержащихся в нем аминокислот в течение 6-8 часов, что можно активно использовать при похудении. При смешивании с жидкостью мицеллярный казеин образует густую консистенцию, которая при приеме в желудок создает комфортное (нетяжелое) ощущение сытости за счет высокого содержания чистого белка.
Углеводная матрица состоит из четырех компонентов с различным гликемическим индексом (это показатель, который отражает, с какой скоростью продукт расщепляется в организме и преобразуется в глюкозу – главный источник энергии). Также эти углеводы имеют разную длину молекулярной цепи и соответственно разную скорость расщепления организмом, что позволяет быстро наполнить мышцы энергией и подпитывать их в течение долгого времени.
Жиры в продукте активно стимулируют рост мускулатуры, поддерживают производство тестостерона, анаболизм мышечных тканей и иммунитет.